Ingredientes

1 ovo inteiro e 3 claras
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio

3 tomates
folhas de rúcula

1 cebola picada
1/2 xícara de azeitona preta
1 lata de atum
1 lata de ervilha
100 gramas de mussarela light fatiada

Preparo

Bata tudo no liquidificador, coloque tudo numa forma untada, espalhe o recheio e asse por cerca de 20 min.